Parendel : Restaurant Parendel à Sassenage (France).

Plus de traces de ce restaurant de la place Billery à Sassenage à quelques kilomètres de Grenoble en Isère.

Le Guide Michelin lui a attribué 3 étoiles pour la première promotion en 1933. Les 3 étoiles ne resteront qu’une année.

Spécialités : gratin d’écrevisses, poulet grillé, champignons des gourmets, truite au Chambertin, poularde de Bresse Brillat-Savarin, foie gras en croûte, gratin dauphinois..

Jo Rostang avait repris le restaurant avant de partir pour Antibes (voir article) et son fils Michel Rostang lui avait succédé avant d’aller à Paris.

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