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Guide Michelin France 2026 – Les 31 Lauréats 3 étoiles.

La cérémonie du Guide Michelin, qui se déroule ce lundi 16 mars 2026 sur le Rocher entend célébrer la vitalité de la gastronomie française. À partir de 17h, au Forum Grimaldi de Monaco, les regards de la haute cuisine seront tournés vers la scène. Les Trente et Un restaurants Guide Michelin France 3 étoiles 2026 :

L’ Agretti.

L’ Agretti est un légume/herbe d’origine italienne qui se cuisine à froid ou à chaud. L’agretti se présente sous forme de botte (on la compare à la salicorne avec son goût légèrement iodé). On la trouve au début du printemps (principalement en février/mars), cette plante croquante avec un arrière goût d’épinard agrémente les salades, les…