
Le tout est de commencer
Damacius
Articles récents
Les 2 Meilleurs Ouvriers de France (MOF) Sommelier 2026-2027.
Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde 1992 et MOF honoris causa 2015, préside la classe Sommellerie depuis sa création, avec une première session organisée en 2000 à Illkirch. Vingt-six ans plus tard, cette finale des 7 et 8 octobre 2026, au Lycée Hôtelier International de Lille, marque sa dernière présidence. La finale s’est articulée autour…
Les 2 Meilleurs Ouvriers de France (MOF) Maître d’Hôtel du Service et des Arts de la Table 2026-2027.
Antoine Pétrus, Meilleur Ouvrier de France en Sommellerie, préside pour la première fois la classe « Maître d’hôtel, maîtresse d’hôtel du service et des arts de la table » de l’examen d’Un des Meilleurs Ouvriers de France ». Pour cette 28ᵉ session, il a souhaité porter une vision exigeante et contemporaine des métiers de la…