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Guide Michelin Angleterre et Irlande 2023.

C’est au cours de la Cérémonie du Guide MICHELIN organisée le 27 mars 2023, au cœur du mythique Circuit de Silverstone en Angleterre que les nouvelles Étoiles Michelin, les Étoiles Vertes Michelin et les Prix Spéciaux ont été dévoilés. Cette année, 20 nouveaux restaurants se voient attribuer une Étoile Michelin, trois nouveaux restaurants reçoivent deux Étoiles Michelin. Les Huit…

Giraumons (Antilles).

Le Giraumon est une sorte de courge (cucurbitacées) cultivée aux Antilles et dans les pays tropicaux. Sa chair est ferme est douce au goût et légèrement musquée. Il se mange cru comme le concombre, mais surtout cuit comme le potiron dans la cuisine Antillaise dans une sorte de ratatouille la  » giraumonade  » et des…