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Marc.

Le Marc est une eau-de-vie provenant de la distillation du résidu solide des grappes de raisins pressées, lui même appelé  » marc  » : peaux, pépins et rafles sont mis à fermenter, puis distillés dans un alambic à vapeur. Le teneur en alcool des éléments eux-mêmes est faible, mais leur richesse en huiles essentielles produit…