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Coupe de fraises et crème mousseline à la vanille de Madagascar, biscuit joconde.

Recette pour 8 personnes : Utiliser les restes de la recette sur le site : Les Fraisiers de Isak et Jean. Dresser en coupes froides : crème mousseline vanille de Madagascar. Fraises en quartiers en rosace. Finir avec 2 biscuits joconde rayé. Réserver au frais 2 heures. Déguster avec vos enfants et petits enfants pour … Continuer de lire Coupe de fraises et crème mousseline à la vanille de Madagascar, biscuit joconde.

Œuf de 100 ans (Chine).

A l’origine, se sont des œufs de cane que les chinois enveloppent dans un emplâtre de chaux, de boue, de salpêtre, d’herbes odoriférantes et de paille de riz, qui leur assure une conservation  » infinie « . On les consomme à partir du troisième mois, mais leur saveur se bonifie avec l’âge. Une fois débarrassés de … Continuer de lire Œuf de 100 ans (Chine).