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Les 8 finalistes du concours MOF Sommellerie 2022.

Le 11 avril 2022, ils étaient 37 candidats présents (contre 90 inscrits) pour les épreuves qualificatives du MOF « sommellerie » au lycée Albert de Mun à Paris (VIe). Après délibération du jury général, le COET-MOF a retenu: 8 finalistes pour la finale qui se tiendra les 17 et 18 octobre 2022 au Touquet (62). Les 8 Finalistes 2022 : BOUVIER Gaëtan … Continuer de lire Les 8 finalistes du concours MOF Sommellerie 2022.

Moques (Gand – Belgique).

Les Moques sont des spécialités de la ville de Gand en Belgique. Ce sont de gros  » boudins  » de pâte levée, parfumée à la cassonade et aux clous de girofle, est roulés dans du sucre cristallisé. Ils sont coupés en tranches assez épaisses et cuit à four doux.