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Baies d’açaï (fruits du palmier wassaï).

L’ Açaï est le terme portugais pour désigner le fruit du palmier wassaï. Le fruit récolté en Amazonie (Brésil, Colombie, Pérou) ainsi qu’en Guyane française est réputé pour sa forte activité antioxydante et ses propriétés anti-inflammatoires. C’est une drupe (fruit charnu à noyau comme les cerises). A l’encontre de la myrtille qui contient de nombreux…