Taverne Stone quartier Monastiraki à Athènes (Grèce) le 8 mai 2026.

Apéritif vin blanc, pain aux graines, olives marinées, huile d’olive.
Calamar grillé, purée de pois jaunes, olives, câpres et sauce citronnelle.
Gyros de volaille, pita, pommes de terre, crème de yaourt à l’ail, oignon et tomates marinés.
Soufflé chocolat, glace vanille sauce caramel salé, croquant aux pistaches.
Acropole – Parthenon

Menu Dîner sortie Guide Michelin le 15 mars – Hôtel de Paris à Monaco.

Pain croustillant comme une tuile aux fleurs de courgette.
Pois chiches, concombre de mer, tripettes de stockfish et caviar.
Légumes primeurs, truffe noire, cime di rapa pilé au mortier.
Poissons de roche, fenouil, condiment des foies et oursin.
Civet d’artichauts torréfiés, grué de cacao et pignons de cèdre.
Agrumes d’ici, émulsion de bergamote et baies de Timut.