Recette pour 35 financiers :
- ◊Tamiser ensemble : 100 grammes de sucre semoule, 50 grammes de sucre muscovado, 75 grammes de poudre d’amande et 50 grammes de farine.
- ◊ Dans un batteur ajouter 20 grammes de miel de châtaignier aux poudres.
- ◊ Détendre l’appareil avec 4 blancs d’œufs.
- ◊ Terminer l’appareil avec 125 grammes de beurre noisette refroidi.
- ◊ Mouler en flexipan.
- ◊ Enfourner à + 200°C pendant environ 10 minutes.
A déguster tièdes ou à température ambiante
è molto goloso 