Chevalière.

Chevalière :  Sole. Œufs.

  • ◊ Filets de sole : pochés et dressés sur une farce de poisson avec coffres d’écrevisses, entourés d’huîtres, champignons pochés et queues d’écrevisse liés sauce américaine. Décor truffes.
  • ◊ Œufs : servis avec la même garniture dans une croûte à flan.

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s