Recette :
- ¤ Mélanger 200 grammes de sucre, 175 grammes d’oeufs et 40 grammes de lait. Battre légèrement,
- ¤ Ajouter 250 grammes de farine tamisée avec 30 grammes de poudre de cacao et 8 grammes de levure chimique, compléter avec 35 grammes de lait,
- ¤ Finir avec 125 grammes de beurre fondu froid,
- ¤ Garnir à la poche les moules à madeleines beurrés,
- ¤ Cuire à + 190°C quelques minutes (ne pas sécher les madeleines).
è molto goloso 