Sobronade (Périgord).

La sobronade est une soupe rustique du Périgord, à base de haricots blancs, de raves, de légumes et d’aromates, garnie de porc frais et parfois salé, auxquels on ajoute parfois du jambon. La sobronade est plus une potée qu’une soupe vu sa riche garniture.

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s