Ruban : (faire le ruban) état d’une préparation qui s’écoule lentement et se plie sur elle même comme un ruban (génoise, pâte à biscuit…).

Ruban : (faire le ruban) état d’une préparation qui s’écoule lentement et se plie sur elle même comme un ruban (génoise, pâte à biscuit…).