Recette pour 45 pièces environ :
- ♦ Préchauffer votre four à + 190°C.
- ♦ Battre 180 grammes de sucre avec 3 œufs, 20 grammes de lait et 60 grammes de sirop de cerise amarena.
- ♦ Incorporer 250 grammes de farine tamisée avec 8 grammes de levure.
- ♦ Ajouter 75 grammes de lait. Bien incorporer.
- ♦ Finir avec 125 grammes de beurre fondu refroidi.
- ♦ Pocher dans des moules (moyen) à madeleines beurrés.
- ♦ Insérer une demi cerise amarena par madeleine.
- ♦ Enfourner pour 15 minutes environ.
- ♦ Refroidir légèrement et démouler soigneusement.
Déguster les madeleines tièdes ou froides.
