Tavë kosi elbasani est un plat national en Albanie. C’est un plat d’agneau et de riz cuit au four avec un mélange de yaourt et d’œufs ajouté à un roux. Il est également populaire en Grèce et en Turquie, où il est connu sous le nom d’Elbasan tava, du nom de la ville albanaise d’Elbasan.
è molto goloso 