Thèmes de la Finale Mondiale du Bocuse d’Or 2021 à Lyon (26 et 27 septembre 2021).

Annonce officielle des thèmes de la finale mondiale du Bocuse d’Or 2021 à Lyon.

  • ♦ Thème du plateau :

Le paleron de bœuf accompagné de 2 garnitures végétales et d’une garniture dans le style d’un mijoté de légumes.

  • ♦ Thème de l’assiette : un take away.

Imaginer 14 boîtes contenant un repas, le tout à base de tomates :

  • – une entrée
  • – un plat
  • – un dessert

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