Videler .

Videler : former avec les doigts un rebord (un décor) en pâte (brisée, feuilletée, pizza) autour d’une tarte ronde ou rectangulaire. La pâte repliée et roulée sur elle-même est pincée régulièrement avec les doigts. Cette bordure maintient la garniture pendant la cuisson.

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s