Gaufrettes.

Les gaufrettes sont de petits biscuits très secs et légers (souvent fabrication industrielle). Ils sont faits d’une pâte semblable aux gaufres (un peu moins liquide). Les gaufrettes sont vendues sèches, pliées en éventail, roulés en cigarette, ou fourrées.

Les cornets à glace sont confectionnés en pâte à gaufrette.

Cette appellation désigne également une taille de pommes de terre frites.