Américaine ou Armoricaine.

Américaine : Crustacés (homard). Poissons (lotte). Œufs, volailles et viandes grillées.

  • ◊ Médaillons de homard, sauce américaine.
  • ◊ Tomates champignons et bacon grillés, pommes pailles et cresson. Sauce diable.
NYX

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