Déguiser.

Déguiser :

  • ♦ Enrober de fondant et de chocolat des cerises à l’eau de vie.
  • ♦ Enrober de fondant de couleur appropriée des cerises, des cassis, des raisins…
  • ♦ Enrober de sucre cuit et de pâte d’amandes un assemblage de fruits (pruneaux, abricots secs, dattes, amandes, cerises, poires…

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