Recette pour environ 50 petites tuiles :
- ♦ Blanchir 2 œufs entiers avec les graines de 1 gousse de vanille et 200 grammes de sucre.
- ♦ Ajouter 50 grammes de farine tamisée.
- ♦ Ajouter 50 grammes de beurre fondu et refroidi.
- ♦ Incorporer 180 grammes d’amandes effilées. Mélanger délicatement.
- ♦ Dresser à la cuillère sur plaque beurrée. Aplatir légèrement avec une fourchette humide.
- ♦ Enfourner à +220°C pendant 7 à 8 minutes.
- ♦ Cintrer à la sortie du four dans une gouttière ou sur un rouleau. Refroidir.
- ♦ Déguster à votre convenance.
è molto goloso 