Glace au miel de sapin.

Recette :

• * Réaliser un sirop avec 700 grammes de miel de sapin et 1 litre d’eau minérale. Refroidir,
• * Ajouter les jus de 6 belles oranges et 3 citrons jaunes,
• * Vérifier au réfractomètre à 28° brix,
• * Turbiner, réserver au conservateur.