Chimay : Poularde, œufs.
- ◊ Poularde poêlée, farcie de nouilles au beurre et de farce, nappée de jus et accompagnée de nouilles et pointes d’asperge.
- ◊ Œufs durs ou mollets : demi œufs farcis de duxelles de champignons à la sauce Mornay. Saupoudrer fromage râpé et faire gratiner.
è molto goloso 