Gratiner : passer au four ou à la salamandre un mets saupoudré de chapelure ou de fromage ou nappé d’une sauce riche, pour lui faire prendre une couleur dorée et une texture croustillante.
Gratiner.
Ce site est dédié à la gastronomie dans son ensemble (cuisine, pâtisserie, recettes, chefs, produits, matériels, boissons et restaurants).
è molto goloso 