Brasserie Fond Rose (Groupe Paul Bocuse) à Caluire (69).

Excellent dîner ce mercredi 23 juillet 2014 dans cette brasserie du groupe Paul Bocuse.

Tout était parfait, accueil, service et cuisine. Une fois de plus le professionnalisme insufflé par Monsieur Paul à ses équipes nous a ravi.

Brandade de morue, chips et mesclun

Escalopes de foie gras chaud poêlées, polenta et asperges vertes

Filet de truite saumonée façon grenobloise

Quenelle mousseline de brochet au coulis d’écrevisses, champignons et riz basmati

Brioche façon pain perdu, glace vanille et coulis de fruits rouges

Tarte sablée aux fraises, coulis de fruits

Brasserie Fond Rose

25, chemin de Fond Rose

 Caluire 69300

http://www.nordsudbrasserie.fr 

Tél :04.78.29.34.61

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