Recette :
- * Réaliser un sirop avec 1 litre d’eau, 250 grammes de sucre et 100 grammes de miel,
- * Infuser une demie botte de basilic ciselé. Refroidir,
- * Chinoiser, ajouter 1 jus de citron et une demie botte de basilic ciselée,
- * Turbiner,
- * Réserver au conservateur.
Agréable sorbet à servir en « trou Normand » ou en pré-dessert.
Un petit verre de Chartreuse du Centenaire sera également le bienvenu avec ce sorbet.
è molto goloso 