Sorbet Campari.

Recette :

• ¤ Mélanger 750 grammes de sirop à 30°Baumé (1.260 de densité) avec 750 grammes de jus d’orange,
• ¤ Ajouter 500 grammes de Campari,
• ¤ Turbiner, réserver au conservateur.

Servir avec une tarte aux agrumes (orange, pamplemousse).