Marie-Louise : Pièces d’agneau et de mouton.
- ◊ Fonds d’artichauts garnis de duxelles de champignons soubisées, pommes noisettes.
- ◊ Quartiers d’artichaut, demi-tomates mondées étuvées au beurre, pommes château et laitues braisées.
Marie-Louise.
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è molto goloso 