Spéculoos (Belgique).

Les Spéculos ou spéculoos sont de petits biscuits plats de la pâtisserie belge, réalisés avec une pâte moulée ou découpée à l’emporte-pièce, en forme de personnages folkloriques ou traditionnels.

Les Spéculos sont indissociables des foires et kermesses flamandes, on les retrouvent en Allemagne du Sud.

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