Les Spéculos ou spéculoos sont de petits biscuits plats de la pâtisserie belge, réalisés avec une pâte moulée ou découpée à l’emporte-pièce, en forme de personnages folkloriques ou traditionnels.
Les Spéculos sont indissociables des foires et kermesses flamandes, on les retrouvent en Allemagne du Sud.
