Piémontaise : Volailles, pièces de boucherie et poissons.
- ◊ Risotto additionné de truffes blanches du Piémont en timbale ou croquettes.
A la Piémontaise également pour des plats du nord de l’Italie avec polenta, ravioli, macaroni…
Pâtisserie à la Piémontaise contiennent des noisettes du Piémont.
è molto goloso 