Rouelles : tranches épaisses ou grosses rondelles. Rouelles de veau, tranche épaisse taillée sur toute la largeur d’un cuisseau ou dans le jarret pour les osso buco. Rouelles d’oignons..

Rouelles : tranches épaisses ou grosses rondelles. Rouelles de veau, tranche épaisse taillée sur toute la largeur d’un cuisseau ou dans le jarret pour les osso buco. Rouelles d’oignons..
