Restaurant Sorret (Lyon).

En 1933, François Sorret n’est plu là, son neveu BRIDOUX l’a remplacé en cuisine, les grands classiques du restaurant du quai de Retz  permettent au restaurant Sorret d’obtenir 3 étoiles au guide Michelin lors de la première promotion en 1933.

Le restaurant ne gardera la distinction suprême seulement une année.

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