Jardinière : Viandes rôties ou sautées, volailles poêlées, ris de veau…
- ◊ Carottes et navets en bâtonnets cuits à l’anglaise, petits pois et haricots verts à l’anglaise, flageolets. Le tout étuvé au beurre. Bouquets de choux fleurs nappés sauce hollandaise.
è molto goloso 