Languedocienne : Œufs, petites et grosses pièces de boucherie, volailles.
- ◊ Œufs frits : dressés sur rondelles d’aubergine accompagnés de fondue de tomate à l’ail.
- ◊ Garniture autour de la pièce : bouquets de cèpes sautés, aubergines en rondelles frites à l’huile, pommes château. Sauce demi-glace tomatée à l’ail.
è molto goloso 