Milanaise : Escalopes panées ou côtes de veau.
- ◊ Timbale de macaroni ou risotto. Julienne de langue écarlate, jambon, champignons et truffes suée au beurre et déglacée Madère et mouillée fond de veau.
Milanaise.
Ce site est dédié à la gastronomie dans son ensemble (cuisine, pâtisserie, recettes, chefs, produits, matériels, boissons et restaurants).
è molto goloso 