Mentonnaise : Pour pièces de boucherie, poissons.
- ◊ Courgettes farcies de riz à la tomate, petits artichauts braisés, pommes châteaux.
- ◊ Poissons : tomate, olives noires et ail.
Courgettes à la Mentonnaise : farcies aux épinards.
Mentonnaise.
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