Le Stollen (pain de Noël) est une sorte de pain brioché allemand aux fruits confits et aux épices (vanille, cardamome, zeste de citron, fleur de muscade), traditionnel à Noël. Il en existe plusieurs recettes, le plus connut est celui de Dresde.

Le Stollen (pain de Noël) est une sorte de pain brioché allemand aux fruits confits et aux épices (vanille, cardamome, zeste de citron, fleur de muscade), traditionnel à Noël. Il en existe plusieurs recettes, le plus connut est celui de Dresde.
