Le Ruifard de Valbonnais (ruifar en patois) est un plat traditionnel de l’Isère originaire de la commune de Valbonnais (Isère Sud), c’est une tourte sucrée garnie de pommes rouges locales revenues au beurre avec un peu de Chartreuse verte.
Ruifard de Valbonnais – Gâteau rouge (Dauphiné).
è molto goloso 