Khoresht Karafs (Khoresh e Karafs) est un plat de ragoût persan à base d’agneau et de céleri. Karafs est le mot persan pour céleri. Comme tous les autres ragoûts, les Iraniens servent khoresh karafs avec un plat de riz, généralement Chelo.
Tchelow khoresht è karaf (Iran).
è molto goloso 