Nivernaise : Grosses pièces de boucherie rôties ou braisées, canard braisé.
- ◊ Carottes et navets tournés et glacés à blanc, oignons glacés à blanc, laitues braisées et pommes nature.

Nivernaise : Grosses pièces de boucherie rôties ou braisées, canard braisé.
