Ravioles.

Ravioles : Pour entrées (cuisine Niçoise et Corse).

• ◊ Poches carrées de pâte ◊à nouilles farcies d’un hachis aux épinards ou aux bettes ou fromage frais et cuites à l’eau.
• ◊ Cuisine savoyarde : boulettes à base d’épinards, de bettes, de farine, tomme fraîche et œufs. pochées et gratinées. Sauce tomate.