Crevettes bouquets, persil et gingembre frais.

Recette pour 4 personnes :

• ◊ Décortiquer 1kg200 de crevettes bouquets.
• ◊ Réaliser une marinade avec huile d’olive, persil frais concassé, gingembre frais râpé et citron vert (peu).
• ◊ Ajouter les crevettes à la marinade. Mélanger et réserver 2 heures au frais.
• ◊ Allumer la plancha à pleine puissance. Essuyer.
• ◊ Cuire très rapidement les crevettes sur la plancha en les retournant sans arrêt. Déglacer avec un peu de jus de citron vert.
• ◊ Déguster bien chaud à l’apéritif ou en entrée.