« Le Saint-Pourçain », vin Auvergnat produit autour de la commune homonyme située dans l’Allier à obtenu l’AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) vendredi 29 mai 2009.
C’est le premier vin Auvergnat à bénéficier du Label AOC.
Le Saint-Pourçain attendait cette AOC depuis 1982 (date de la
première demande).
Le Saint-Pourçain est produit sur 600 hectares à partir de cépages :
- ♦ Gamay et Pinot noir pour les vins rouges (50% de la production),
- ♦ Gamay pour les vins rosés (25% de la production),
- ♦ Chardonnay et Tressallier (cépage local) pour les vins blancs (25% de la production).
Au total ce sont 19 communes qui vont bénéficier de l’AOC.
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