Confrérie des Chevaliers du Brie de Melun.

La Confrérie, née en 1994/95 sous l’impulsion de douze membres fondateurs, a pour objectif de promouvoir cet excellent fromage, le Brie de Melun.
Elle veut également faire connaître, en France et en Europe, cette ville de MELUN dont l’histoire et le charme méritent d’être mis en valeur.

Sa devise est :

« Fidélité-Loyauté-Courtoisie ».

Son Saint Patron est :

Saint-Aspais.