Recette pour 4 personnes :
- * Eplucher, laver 1 kg de pommes de terre BF15.
- * Emincer à 3 mm d’épaisseur, laver et egoutter soigneusement.
- * Eplucher, laver et émincer 200 grammes d’oignons (pour ma part des oignons de Roscoff ou des cévennes).
- * Faire sauter les pommes de terre à l’huile.
- * Sauter (blond) les oignons émincés.
- * Assaisonner les pommes de terre, dégraisser si nécessaire.
- * Ajouter les oignons et mélanger.
- * Servir en garniture.
è molto goloso 