La Harira est une soupe traditionnelle au Magreb (Maroc et Algérie), elle est d’origine andalouse. Elle est réalisée avec du mouton, des pois chiches, des tomates et des épices..
Elle est le plat de rupture du jeûne pendant le mois de ramadan. Elle est accompagnée de dattes, d’œufs durs, de crêpes au miel, de pâtisseries.
Les juifs séfarades du Maroc la consomment aussi après le jeûne de Yom Kippour.
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