La Bistrouille ou Bistouille est un mélange de café et d‘eau-de-vie dans le Nord de la France.
Ce terme populaire dérivé de bis (2 fois) et touiller (mélanger), désigne aussi une eau-de-vie de mauvaise qualité.

La Bistrouille ou Bistouille est un mélange de café et d‘eau-de-vie dans le Nord de la France.
Ce terme populaire dérivé de bis (2 fois) et touiller (mélanger), désigne aussi une eau-de-vie de mauvaise qualité.
Le Hotch Potch est un ragoût à base de viande d’agneau (ou de mouton) bouilli très lentement et aromatisé de carottes, pommes de terre, poireaux, orge et autres légumes.