Pomme Bonne-Femme confiture de mirabelles.

Recette pour 4 personnes :

• * Laver, évider 4 belles pommes Canada.
• * Obturer un côté avec 15 grammes de pâte d’amande de Californie.
• * Garnir le centre avec de la confiture de mirabelles (ou autres).
• * Ajouter une noisette de beurre.
• * Dresser en plats individuels (ou 1 plat pour 4).
• * Enfourner à +170°C pendant 12 minutes environ.
• * Servir chaud avec une glace vanille ou une quenelle de crème fouettée.

D’autres confitures peuvent être utilisées ainsi que des fruits rouges en saison (fraises, framboises, groseilles, mûres…).