Buisson : Dresser en disposant en «pyramide» sur les plats de service des écrevisses, fritures d’éperlans ou de goujons, goujonnettes de soles, etc.

Buisson : Dresser en disposant en «pyramide» sur les plats de service des écrevisses, fritures d’éperlans ou de goujons, goujonnettes de soles, etc.