Bouquetière : Assortiment de légumes (6 sortes en général) de goût et de couleur différents, taillés ou tournés, cuits et assaisonnés séparément, dressés par «bouquets» sur un même plat.

Bouquetière : Assortiment de légumes (6 sortes en général) de goût et de couleur différents, taillés ou tournés, cuits et assaisonnés séparément, dressés par «bouquets» sur un même plat.
