Confrérie du Diamant Noir et de la Gastronomie.

La Confrérie du Diamant Noir et de la Gastronomie est née le 27 mai 1982 à Saint-Restitut dans la Drôme.

Le Grand Maître de la confrérie est Marthe Herbert.

Objectif :

  • – Défendre et promouvoir la Truffe Mélanosporum en tous lieux, tous temps, toutes occasions. 

Serment :

  • « O ! Truffe, tuber Mélanosporum, je rends hommage à tes vertus. Je m’engage à te servir en tous temps, en tous lieux par mes paroles, mes écrits et mes actes, à faire découvrir et aimer tes incomparables bienfaits les mieux connus et les plus secrets« 
  • * Les truffes sont à la terre ce que les astres sont au ciel.
  • * Le cochon est fin gourmet au point de déterrer lui-même la truffe qui va accompagner ses abats.

http://www.conf-truffe.com/

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