La Confrérie de la noix de Grenoble a vu le jour en 1997.
Le Grand Maître est Bruno de Montal.
La noix de Grenoble a obtenu l’AOC le 17 juin 1938 (il y a 70 ans) et l’AOP le 10 juillet 1996.
La Franquette, la Mayette et la Parisienne sont les seules variétés admises dans l’AOC.
La zone AOC Noix de Grenoble compte 27 cantons sur 3 départements.
La noix de Grenoble se marie très bien avec le Bleu du Vercors-Sassenage (Fromage AOC 1998).
è molto goloso 