Yannick ALLENO : Restaurant Le Meurice : Paris.

Yannick Alleno est né à Puteaux le 16 décembre 1968. Il prend la tête du restaurant Le Meurice (Hôtel Meurice : 228, rue de Rivoli à Paris) en 2003. Une 2ème étoile dès 2004 et le couronnement avec la 3ème étoile au Guide Michelin en 2007 (soit 7 ans de 3 étoiles).

Parcours de Yannick ALLENO :

  • – chef de partie au Meurice en 1992,
  • – chef adjoint restaurant Drouant (Paris) en 1994,
  • – chef hôtel Scribe à partir de 1999 (2 étoiles en 2002),
  • – chef au Meurice depuis 2003.

Récompenses :

  • * 1er prix International Auguste Escoffier en 1994,
  • * Bocuse d’Argent à Lyon en 1999.

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