Après une première certification en 1996, le melon du Haut-Poitou est reconnu au niveau Européen par l’obtention de l’I.G.P (Indication Géographique Protégée) en 1998.
Le melon du Haut-Poitou doit être ferme, de couleur orange soutenue et très juteux.
En bouche, on doit découvrir une palette de notes aromatiques (fruits jaunes, miel, noisette fraîches…).
Le melon du Haut-Poitou est cultivé en pleine terre (sols argilo-calcaires).
Il lui faut 90 jours pour arriver à complète maturité.
On le trouve sur les étals dès le 1er juillet et ce jusqu’au 30 septembre.
Un melon prometteur est un fruit :
- ¤ qui est lourd en main,
- ¤ avec un parfum bien typé,
- ¤ une robe de couleur crème,
- ¤ un pédoncule cerné (gage de maturité).
Le Poitou-Charentes produit 400 000 tonnes de melon chaque année dont 10 000 tonnes de melon I.G.P.
è molto goloso 